Nouveau concept iodé par Jean Imbert à La Ter...
Les saveurs marines s’invitent à la table de la Terrasse Montaigne du Plaza Athénée (Paris 8e) sous l’impulsion de Jean Imbert. A compter du 15 mai, le chef y livrera une partition mêlant coquillages,...
« Ineffable », nouveau projet de Marie Salome...
Il avait pris, en mars 2023, les rênes des cuisines du Château de Courban. Un an plus tard, c’est du côté de la Provence que nous retrouvons Nicolas Thomas. Le chef et sa compagne Marie Salomez – anci...
Ouverture prochaine de Fario, 1re table de Ké...
Retour aux sources pour Kévin de Porre. Après un parcours essentiellement parisien et étoilé – Lasserre, Shangri-La, Plaza Athénée, Restaurant Kei et dernièrement Contraste durant près de 5 ans ...
Les chefs Relais et Châteaux mobilisés pour l...
Pour la 9e année, les chefs Relais et Châteaux participent à la Journée mondiale de l’Océan, prévue le 8 juin. En collaboration avec Ethic Ocean, l’association compte bien reprendre le thème lancé par...
Une première boutique 100% chocolat par Pierr...
Pierre Hermé ouvrait fin avril « Infiniment Chocolat », une nouvelle boutique parisienne située rue des Capucines (75002) et entièrement dédiée au chocolat. Là, le chef pâtissier propose un voyage dan...
Martin, nouveau bistrot du Domaine de Primard...
Le Domaine de Primard (Guainville – Eure-et-Loir) célèbre le printemps avec un nouveau projet. Anciennement Octave, le bistrot installé le long du verger devient Martin, dirigé par le chef Géraud Dupu...
Éric Frechon arrive au Royal Mansour Casablan...
Un mois après avoir fait ses adieux aux cuisines du Bristol, Éric Frechon annonce sa collaboration avec l’hôtel Royal Mansour Casablanca. Le chef s’apprête à reprendre les rênes de La Brasserie, resta...
Le festival de la Gastronomie de retour au Ch...
La 2e édition du festival de la Gastronomie se déroulera le 6 juin prochain au Château de la Gaude***** (Aix-en-Provence). Pour cet évènement annuel célébrant la richesse de la cuisine française et l’...
Cookorico lance son nouveau site internet
Spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, le site d’emploi Cookorico a dévoilé fin mars une toute nouvelle version de son site web. Offres personnalisées et fonctionnalités accessibles ...
Coup d’envoi de la 6e édition du San Pellegri...
L’édition 2024-2025 du concours San Pellegrino Young Chef Academy est lancée. Les contours de la compétition ont été dévoilés le 29 avril au sein de Cheval Blanc Paris. Le jury de la compétition Franc...
